【番外編】2005年のおせち

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2005年のおせちが完成しました。なんか去年とあまりかわりありませんが(笑)。まあおせちってのはそんなもんです。

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一の重は、ちょっと上等なかまぼこ、高野豆腐、たたきごぼう、数の子。子持ち鮎の昆布巻きは、大津の「鮎家」さんのものです。



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二の重は、だしまき、だてまき、若鶏の照り焼き、黒豆。黒豆は、いつもいただく丹波のものが台風により不作だったようで量が少なく、北海道産の黒豆と混ぜて炊きました。すると大きさが全然違うことが一目瞭然。色も、大きさも、丹波のものが際だっています。さすが黒豆は丹波、というだけあるものですね。



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三の重は、きんとんと、お煮染め。きんとんは面倒なので裏ごしをせず、つぶしただけ(笑)。


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by obento-diary | 2004-12-31 14:45 | 休みの日のおひる
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