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てぬきな日もあるさ。

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明日から帰省のため、冷蔵庫は空っぽ。昨日はホカ弁でした。その残りものばかりです。ごめんね(笑)。

肉野菜炒め、さばの焼いたの、れんこんのきんぴら、三度豆の天ぷら。
おやつは焼き芋(自家製)、アセロラ黒酢ドリンク。
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by obento-diary | 2004-08-27 07:46 | 和食系

野菜はだいじ

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ゴーヤチャンプルー、味付けゆで卵(一応ハート型…崩れたけど)、ひじきの煮物。
おやつは、岩塚製菓の黒豆せんべいと、アセロラ黒酢ドリンク。
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by obento-diary | 2004-08-26 08:04 | 和食系

うふふ

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豚肉のマヨネーズ炒め、ひじきの煮物、ゆで卵。
おやつは鹿児島の黒酢ドリンク、岩塚製菓の黒豆せんべい。

豚肉のおかずは、昨夜清水ちなみの「サルでもできる料理教室」を再読していて得たレシピ。豚細切れ肉を一口大に切り、小麦粉を薄くはたき、炒めて、マヨネーズとお醤油で味付けして、最後に白ごまをぱらぱら。ものすごく簡単なのにボリュームがあり、お弁当にうってつけのおかずです。

一口メモとしては、豚肉などお肉を炒めるとき、炒める直前に小麦粉をはたくとお肉が柔らかくなります。豚肉生姜焼きも、i子風に調理するなら、焼く前の味付けは不要で、まず小麦粉をはたくだけで炒め、火が通ってから、調味料と生姜とを合わせたものを投入します。小麦粉のとろみもつくし、お肉に味がしっかりからみますよ。焦げないし。おすすめー。
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by obento-diary | 2004-08-25 08:26 | 和食系

正しい日本のお弁当

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鶏の唐揚げ、プレーンオムレツ、ピーマンの炒め物。
こういう「てらいのないおかず」が入ってると男の人って(というかうっちーだけ?)喜ぶよね…。
おやつは、鹿児島の黒酢ドリンクと、岩塚製菓の黒豆せんべい。
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by obento-diary | 2004-08-24 08:23 | 和食系

和洋折衷

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ちらしずし、コロッケ、大根葉の煎り煮、ゆで卵。
おやつは岩塚製菓の黒豆せんべいと、鹿児島の黒酢ドリンク。
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by obento-diary | 2004-08-23 08:13 | 和食系

さんまチーズロール

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さんまチーズロール、キュウリの酢の物、かぼちゃの煮物。
おやつは、お友達の京都土産の「ベビースター七味味」と、はちみつ黒酢ダイエット。
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by obento-diary | 2004-08-18 08:55 | 和食系

てりやきチキンが焦げた。。。

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鶏肉の照り焼き、ささげと油揚げの煮物、かぼちゃの煮物。おやつは「はちみつ黒酢ダイエット」と黒豆せんべい。
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by obento-diary | 2004-08-17 08:37 | 和食系

コロッケ弁当

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コロッケ、チーズ入りオムレツ、ピーマンのごま油炒め。
おやつは、「志ほせ」の「八千代」と、タマノイ酢の「ハチミツ黒酢ダイエット」。
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by obento-diary | 2004-08-16 08:18 | 洋食系

うっちー好物

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豚肉生姜焼き、だし巻き卵、枝豆。
枝豆の登場回数が多いことは気にしないように(笑)。旬だから美味しいのだ。
おやつは、岩塚製菓の「黒豆せんべい」。お手頃な値段なのに美味しい。
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by obento-diary | 2004-08-13 09:03 | 和食系

みそチキンカツ

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みそチキンカツ、ゆで卵(くまさん型)、えだまめ。
おやつは「志ほせ」の「八千代」とアセロラ黒酢ドリンク。
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by obento-diary | 2004-08-12 09:53 | 和食系